Gourmethotel & Restaurant für Genießer in Südtirol
Finesse, die im Detail steckt
Mit Fantasie, die beflügelt. Mit altem Wissen, das Neues entstehen lässt.
Mit Fingerspitzengefühl. Und diesem einen gewissen Extra, das für Gaumenkitzel sorgt.
In unserem 5-Sterne-Gourmethotel & Restaurant in den Südtiroler Dolomiten verbindet sich, was vereint gehört: Formvollendete Genussakzente mit einzigartigen Nuancen und sinnlicher Lebensfreude.
Die ¾-Mirabell-Verwöhnpension – ein kulinarisches Fest für die Sinne.
ab 07:30 Uhr bis 10:00 Uhr
… mit anderen Worten: Auf einen guten Morgen folgt ein grandioses Frühstück.
Spätestens, wenn Sie am schön gedeckten Tisch in unserem Gourmetrestaurant in den Dolomiten sitzen, wissen Sie – das wird ein richtig guter Tag. Und daran gibt’s nichts zu rütteln. Pssst! Im besten Fall dauert Ihr Urlaub bei uns ein paar Tage mehr, sodass Sie sich durch alle Köstlichkeiten probieren können, die wir Ihnen am Frühstücksbuffet auftischen.
À-la-minute zubereitete Eierspeisen | Schauküche | ayurvedische Ecke | knuspriges Brot & Gebäck | exquisite Wurstwaren und Käsespezialitäten aus der Region | heimischen Honig & Marmeladen | eine große Auswahl an süßen, pikanten und gesunden Köstlichkeiten | frisches Obst | Tee- und Kaffeespezialitäten | fruchtige Säfte und … und … und …
ab 12:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Feine Spürnasen folgen dem verführerischen Duft und finden sich am Mittagstisch wieder, wo Sie Glück im Teller serviert bekommen. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Tagesgerichte, die teilweise in der Schauküche unseres Restaurants in den Dolomiten zubereitet werden, sowie auf ein variationsreiches Salatbuffet.
verliebt
ab 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Für alles gibt’s im Leben eine Zeit. Der Nachmittag zum Beispiel, eignet sich perfekt für eine Jausenzeit: mit kaltem Vorspeisenbuffet und Suppentopf, Vitalecke mit reicher Tee-Auswahl und natürlich einem Dessert- & Kuchenbuffet. Das Leben muss man sich eben schmecken lassen.
Bissen
ab 19:00 Uhr bis 20:30 Uhr
Bestes Gourmethotel Südtirols
Den Tag so genussvoll beenden, wie er begonnen hat – ein Leichtes, wenn Sie in unserem Restaurant in den Dolomiten oder in einer der fünf urigen Stuben Platz nehmen. Heimisches Holz zaubert ein gemütliches Ambiente, elegante Facetten ein einmaliges Flair und der Anblick der Köstlichkeiten im Teller und Glas verführt zu Gaumenfreuden par excellence.
Jeder hochwertigen Zutat aus den Schatzkammern des Landes wird unverfälscht Raum gewährt, um die Geschmacksknospen zu inspirieren. Neu interpretierte, mit individueller Signatur versehene Klassiker der Südtiroler Küche sowie internationale Spezialitäten auf Hauben-Niveau kreieren ein raffiniertes Fine-Dining-Erlebnis.
- Sechs-Gang-Dinner mit à la carte Menü und Vitalmenü
- wöchentliche Köstlichkeiten am Buffet
- Themenabende & Schauküche
- gesunde Diät-Alternative nach der LOGI-Methode
- individuelle Küche für Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten auf Anfrage
- vegane, glutenfreie oder laktosefreie Gerichte auf Anfrage
… von Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm basiert auf eine ausgewogene, schmackhafte und leichte Ernährung. LOGI steht für „Low Glycemic Index“, was so viel bedeute wie „niedriger glykämischer Index“. Mit der LOGI-Methode sagen Sie dem Heißhunger adieu und haben nur Vorteile: nachhaltige und gesunde Gewichtskontrolle, Vorbeugung von Diabetes Typ II, Aufnahme aller wichtigen Nährstoffe u.v.m. Gerne beraten Sie unsere Wellness- & Gesundheitsexperten zur LOGI-Methode – oder buchen Sie die LOGI-Methode bereits zu Ihrer Übernachtung dazu.
von morgens bis abends
Sie ist vieles: Ein Place-to-be, zu jeder Tageszeit und zu jeder Gelegenheit. Ein Treffpunkt, für gute Gespräche und geselliges Beisammensein. Das Herzstück unseres Gourmethotels in Südtirol, das alle Blicke auf sich zieht – unsere Drehbar. An Nachmittagen servieren wir Ihnen hier ausgezeichneten Kaffee, der Sie belebt und Lebensgeister weckt und am Abend prickelnde Aperitifs, die es zu zelebrieren gilt. Ob Martini in James-Bond-Manier, Craft-Beer oder fruchtige Cocktails – niveauvoll klingt der Abend aus. Oder er beginnt erst jetzt.
Gesellschaft
wöchentlicher Begrüßungs-Aperitif mit Gastgeberin Judith Agstner | klassische & kreative Cocktails | erlesene Weine | internationale Spirituosen | alkoholfreie Drinks | umfangreiche Barkarte | Beratung unserer Barkeeper.
Sie kombiniert reichhaltiges Frühstück, Mittagsgericht mit Salatbuffet, nachmittägliche Snacks und ein sechs‑gängiges Gourmetmenü am Abend – ein ganztägiges Kulinarikerlebnis.
Von 7:30 bis 10 Uhr erwartet euch ein Buffet mit Eierspeisen aus der Showküche, frischem Brot, regionalem Käse, Südtiroler Speck, hausgemachten Marmeladen, Müsli und einer Tee‑ und Kaffeeauswahl.
Ab 19 Uhr serviert das Küchenteam ein mehrgängiges Genussmenü aus Südtiroler und internationalen Spezialitäten. Regelmäßig finden Themenabende und Buffet‑Highlights statt.
Ja, auf Wunsch bereitet die Küche vegetarische, vegane, gluten‑ oder laktosefreie Menüs zu. Die LOGI‑Methode ermöglicht zudem gesundheitsbewusste Ernährung.
Die Drehbar ist von morgens bis abends geöffnet: Nachmittags gibt es Kaffee und Kuchen, abends kreative Cocktails, Gin & Tonic, regionale Weine und einen wöchentlichen Aperitif.
Beratung:
Tel. +39 0474 49 61 91hotel@mirabell.it
Hans-von-Perthaler-Straße 11,
39030 Olang, Südtirol, Italien
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