Intensiv schmecken, vollends genießen

Ein Ort des feinen Genusses

Ein Ort des feinen Genusses

Haben Sie sich schon einmal gefragt, was aus einem einzelnen Moment eine unvergessliche Erinnerung werden lässt?
Dann und wann ist es die Magie des Augenblicks, die Kombination aus Ort, Zeit und Gesellschaft. Manchmal ist es aber auch der Genuss, der uns verzaubert und diesen Momenten eine ganz besondere Bedeutung verleiht. Ein Glas erlesener Tropfen Wein, das sanft im Kerzenlicht schimmert, ein Hauch von Kräutern, der die Luft erfüllt, das leise Klirren von Besteck, die kunstvolle Zubereitung und die liebevolle Präsentation von Speisen – all dies trägt dazu bei, dass so etwas Simples wie Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Himmlisches Kulinarium

Essen birgt eine besondere Magie und schafft weit mehr als nur Gaumenfreuden – es kann alle Sinne ansprechen und tiefe Verbindungen erzeugen. Denken Sie an das zarte Aroma frisch gehobelter Trüffel, das über einem perfekt zubereiteten Risotto schwebt, oder an das samtig-cremige Gefühl einer Mousse au Chocolat, die auf der Zunge zergeht. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte, jede Zutat spielt ihre Rolle in einem sorgfältig komponierten Meisterwerk. Solche Erlebnisse sind nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch Erinnerungen, die man noch lange nach dem letzten Bissen in sich trägt.

Die Sonne dieser Sommersaison bringt nicht nur warme Tage, sondern auch eine frische Brise in unsere Gourmetküche: Gabriel Wierer, langjähriger Teil der Mirabell-Crew, darf sich ab sofort Chefkoch nennen und folgt damit auf die großen Fußstapfen von Ulli Plankensteiner. Gabriel Wierer versteht es, die Essenz traditioneller Rezepte zu bewahren und ihnen zugleich eine moderne Note zu verleihen. Er kreiert Gerichte, die vertraut und doch aufregend neu schmecken. In anderen Worten: Wir bleiben in bester Manier unserer Philosophie „Tradition verpflichtet“ treu, welche traditionelle lokale Gerichte mit innovativer Kreativität vereint und durch mediterrane sowie internationale Einflüsse bereichert.

Genussmanufaktur voller Kostbarkeiten
Genussmanufaktur voller Kostbarkeiten

Ein Besuch im Mirabell ist eine Einladung, die Welt des Genusses zu entdecken – denn ein Hauch von Luxus ist steter Begleiter: handverlesene Zutaten, hausgemachte Leckereien, frisch zubereitete Speisen werden am Frühstücksbuffet gereicht, während erlesene Gerichte am Mittagstisch im Fokus stehen. Um die Zeit bis zur nächsten kulinarischen Sternstunde zu überbrücken, verwöhnen wir Sie am Nachmittag mit einem Buffet, das süße, ebenso wie herzhafte Köstlichkeiten bietet. Das abendliche 6-Gänge-Galadinner ist das Highlight eines jeden Tages im Mirabell. Es ist ein kulinarisches Feuerwerk, bei dem jeder Gang sorgfältig auf den vorherigen abgestimmt ist, um eine harmonische Abfolge von Geschmacksnoten zu schaffen. Die dazu gereichten Weine, sorgfältig von unserem Sommelier ausgewählt, runden das Erlebnis perfekt ab.

„Man darf nie vergessen, dass Kochen
ein Handwerk und eine Kunst zugleich ist.
Es ist in beiden Dingen die Einfachheit,
die der Perfektion am nächsten kommt.“
Jean Valby

Die haubengekrönte Gourmet-Verwöhnpension, welche Sie im Mirabell genießen dürfen, verstehen wir als eine Hommage an die Vielfalt der regionalen und internationalen Küche. Jedes Gericht ist eine gelungene Symbiose aus Tradition und Innovation, die den Geschmack der Region pur, unverfälscht und authentisch auf den Teller bringt. Eine Qualität, die von unseren Gästen aus aller Welt hochgeschätzt wird – eine Resonanz, die uns sehr freut. Doch auf unseren Lorbeeren ruhen wir uns nicht aus. Unser Streben nach Exzellenz kennt keine Grenzen – wir sind stets darauf aus, noch besser zu werden, ohne aber dabei die Tradition aus den Augen zu verlieren. Wir bewahren unsere Wurzeln mit Sorgfalt und Hingabe, während wir unermüdlich daran arbeiten, neue kulinarische Höhen zu erreichen.

Eine Hommage an den Genuss
Eine Hommage an den Genuss

Um die Gourmetküche im Mirabell noch weiter zu zelebrieren und zu präsentieren, planen wir in naher Zukunft exklusive Events und abwechslungsreiche Gourmetwochen. Diese besonderen Abende ermöglichen unseren Gästen, tiefer in die Welt der gehobenen Küche einzutauchen. Hier erleben Sie die Kreativität und das Können unseres Küchenteams hautnah mit und dürfen sich von neuen Geschmackserlebnissen stets überraschen lassen.

Sodass aus einzelnen Momenten schließlich wahrlich unvergessliche Erinnerungen werden …