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25/03/2023

Mirabell’s Salatbuffet


Antipasti vom Buffet


Vorspeisen
Frisch gepresster Traubensaft
Fenchelcremesuppe ♦ Flusskrebse
Zweierlei Ravioli ♦ Räucherlachs ♦ Schnittlauch
Speckknödel ♦ roher Blaukrautsalat


Fleisch, Fisch und vegetarisches Gericht
Piccata mit Zitronen und Kapern
Grüner Spargel ♦ Dauphinekartoffel
 
Filetwürfel „Stroganoff“ ♦ Cognacsauce
Kartoffelpüree
 
Garnelen vom Grill ♦ Frühlingsgemüse ♦ Curry

 
Grillgemüse ♦ Tomino ♦ Pesto Genovese


Obst und Käse vom Buffet


Desserts
Melonen-Anissorbet ♦ Fruchtspieß
Kaffee-Panna-Cotta ♦ Haselnuss ♦ Birne
Amaretti ♦ Stracciatella ♦ Passionsfrucht