25/03/2023

Mirabell’s Salatbuffet

Antipasti vom Buffet

Vorspeisen
Frisch gepresster Traubensaft
Fenchelcremesuppe ♦ Flusskrebse
Zweierlei Ravioli ♦ Räucherlachs ♦ Schnittlauch
Speckknödel ♦ roher Blaukrautsalat

Fleisch, Fisch und vegetarisches Gericht
Piccata mit Zitronen und Kapern
Grüner Spargel ♦ Dauphinekartoffel
 
Filetwürfel „Stroganoff“ ♦ Cognacsauce
Kartoffelpüree
 
Garnelen vom Grill ♦ Frühlingsgemüse ♦ Curry

 
Grillgemüse ♦ Tomino ♦ Pesto Genovese

Obst und Käse vom Buffet

Desserts
Melonen-Anissorbet ♦ Fruchtspieß
Kaffee-Panna-Cotta ♦ Haselnuss ♦ Birne
Amaretti ♦ Stracciatella ♦ Passionsfrucht