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23.07.2018

Aperitif

Familie Agstner lädt alle lieben Gäste um 19.00 Uhr
zum Willkommensaperitif an unserer Drehbar ein


Mirabell’s Salatbuffet


Vorspeisen
Frisch gepresster Apfel-Karotten-Fenchelsaft
Kartoffelcremesuppe ♦ Majoran ♦ Trüffelaroma
Orecchiette ♦ Pesto genovese ♦ grüne Bohnen
Bärlauch-Ravioli ♦ geräucherte Entenbrust ♦ Roquefort


Fleisch, Fisch und vegetarisches Gericht
Lammschöpsernes ♦ Sommergemüse
Thymiankartoffel
 
Rosa gebratene Kalbsnuss ♦ Tête de Moine
Folienkartoffel ♦ Sauerrahm ♦ Erbsenschoten
 
St. Petersfisch ♦ Pfifferlinge
Kürbispüree ♦ grüner Spargel
 
Grillgemüse ♦ Oliven ♦ Balsamico


Obst und Käse vom Buffet


Desserts
Kirschsorbet ♦ Prosecco
Profiteroles ♦ Chantillycrème ♦ Schokoladensauce
Schwarze-Sesam-Crème brûlée ♦ Honigeis ♦ Ananas