Manchmal schon! Man gibt in Scheiben geschnittene, rohe Kartoffeln in die "Bescherung". Diese entziehen der Speise zumindest einen Teil des Salzes.
Achtung: Nicht mehr einkochen lassen, da sonst die Flüssigkeit reduziert und die Speise noch versalzener wird!

Gutes Gelingen!

Verfasser: Ulrich Plankensteiner - Chefkoch

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